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Fallstudienüberprüfung: Wie eine lokale Kaffeekneipe mithilfe von SWOT ihre Gewinne in sechs Monaten verdoppelte
Ein kleines gastronomisches Unternehmen zu führen, bedeutet, sich durch ein komplexes Geflecht von Faktoren zu bewegen. Von schwankenden Rohstoffpreisen bis hin zu sich verändernden Kundenpräferenzen – der Spielraum für Fehler…













